Dans une casserole, faites bouillir à feu doux 450g de lait végétal.
Dans un autre récipient, mélangez 60g de sucre et 40g de Maïzena et réserver.
Lorsque votre lait commence à bouillir, versez la moitié de votre mélange sur votre préparation sucre et Maïzena et mélangez bien pour ne pas avoir de grumeaux. Ajoutez une pincée de curcuma.
Versez de nouveau le tout dans votre casserole et continuez à cuire à feu doux tout en mélangeant bien jusqu'à sentir votre crème s'épaissir. Mieux vaut trop la faire cuire que pas assez.
Réservez votre préparation dans un bol et filmez au contact pour qu'il n'y a pas d'air. Vous pouvez ensuite la conserver 4 à 5 jours au frigo ou vous en resservir une fois refroidie.