Pour combler une petite faim !
Je fais rarement des muffins et pourtant cela fait partie des gâteaux rapides et faciles à faire. On peut les garnir selon nos envies et personnellement, même si j’adore réaliser des gros gâteaux notamment pour l’aspect challenge et visuel, je préfère déguster des petits gâteaux au quotidien.
Voici une recette réalisée récemment qui nécessite peu d’ingrédients et un temps de cuisson raisonnable.
Muffins chocolat noir myrtilles
Portions: 12 muffins
Ingrédients
- 200 g de farine
- 1 càc de bicarbonate alimentaire
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre de canne ou normal
- 250 ml de lait végétal
- 1 càs de jus de citron ou de vinaigre de cidre
- 80 g de margarine
- 100 g de myrtilles
- 4 carrés de chocolat noir
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C
- Commencez par mélanger 200g de farine, 100g de sucre, 1 càc de bicarbonate alimentaire et une pincée de sel ensemble dans un récipient
- Puis mélangez les ingrédients liquides, 250ml de lait végétal, 1 càs de jus de citron ou vinaigre de cidre, 80g de margarine fondue dans un autre récipient
- Incorporez le mélange liquide à votre mélange sec au fur et à mesure à l'aide d'un fouet et ajoutez quelques myrtilles et le chocolat noir concassé.
- Transvasez votre préparation dans votre moule à muffins, ajoutez quelques myrtilles au dessus et de la noix de coco selon vos envies et enfournez pour 25 min.
Bonne dégustation !
Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à m’identifier ou à me mentionner sur vos réseaux sociaux (@natureaux).
Je serais ravie d’échanger avec vous et de voir vos réalisations ♡