Cuisiner est un plaisir mais avec du matériel durable, c’est toujours plus agréable. Voici une liste non exhaustive de ce que j’utilise au quotidien pour mes recettes. Des ustensiles trouvables facilement, avec un budget moyen et qui vous simplifieront la vie !
- Tapis de cuisson
Le tapis de cuisson vous permet non seulement de remplacer le fameux papier cuisson jetable, mais peut aussi être utilisé comme support pour déposer vos préparations (cookies, brioche…) tout au long de votre recette ou juste avant de les mettre au four. Ce n’est pas très cher et pour ma part, celui de la marque Silpart se nettoie facilement, ne prend pas de place et me sert à chaque fois. Vous pouvez le trouver en magasin ou sur le site Alice Délice mais aussi à Cultura, où la marque Silikomart est référencée et reconnue.
- Bol batteur 3L Tupperware
Ce récipient d’une ancienne collection de Tupperware me permet de bien faire pousser mes pâtes (pain, brioche, pizza) grâce à sa double paroi et à son couvercle hermétique. J’ai réussi à en trouver sur Leboncoin et il existe 3 différents contenants : 1,5 L; 3L et 5L.
- Maryse ou spatule
Lorsqu’on réalise une belle mousse au chocolat, mieux vaut râcler tout notre récipient pour ne pas en perdre une miette ! Une maryse de qualité vous servira pour le restant de votre préparation qui n’est pas toujours facile à récupérer. Elle peut également vous servir à mélanger vos préparations plus fragiles. Je vous recommande celles de chez Tupperware qui existe en deux tailles mais aussi celles de chez Alice Délice, le choix ne manque pas pour cet accessoire traditionnel.
- Robot pâtissier
Je me suis passée de robot pendant un bon moment mais comme je réalise beaucoup de pâtes (pizza, brioche, burgers, pain…), je me suis dit que cet achat allait bien m’être utile et je ne regrette pas. J’ai opté pour la marque Kenwood, un peu plus accessible que KitchenAid et pour le modèle Kmix. Il n’est pas très bruyant, se prend en main facilement et il ne prend pas trop de place sur un plan de travail. Il existe en plusieurs coloris et des accessoires peuvent être ajoutés à l’appareil de base.
