Chili sin carne

Une version végétarienne tout aussi savoureuse

Le chili est un plat facile à préparer et très réconfortant. Coloré et plein de saveurs, il vous fera passer un bon moment. Il est facile de l’accompagner avec des galettes de blé ou encore du riz.

Chili végétarien

Temps de préparation5 min
Temps de cuisson25 min
Temps total30 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Américaine
Mots clés: chili sin carne, chili végétarien, chili veggie, recette facile
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 250 g d'haricots rouges
  • 250 g de tomates pelées
  • 1 poivron vert
  • 250 g de seitan
  • 140 g de maïs
  • 1 oignon
  • épices de votre choix (curry, paprika fumée, curcuma…)
  • huile d'olive

Instructions

  • Coupez les tomates pelées grossièrement et réservez-les avec leur jus.
  • Coupez le poivron et l'oignon en petits morceaux et faites-les revenir à la poêle avec 2 càs d'huile d'olive.
  • Ajoutez le seitan préalablement coupé et laissez mijoter pendant environ 5 min.
  • Ensuite, ajoutez les tomates pelées, les haricots rouges, vos épices et le maïs et laissez cuire pendant encore 20 min tout en surveillant un peu la cuisson.
  • Une fois cuits, vous pouvez accompagner ce plat de riz. Il est possible de placer le chili dans des galettes de blé ou de manger la préparation seule. Régalez-vous !

Bonne dégustation !

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